Thường với các đơn thi tuyển Nhật Bản thì tỉ lệ chọn từ thi 2 chọn 1 hoặc thi 3 chọn 1.
Trong đợt thi này Chủ các nhà hàng Nhật dự kiến tuyển 5-8 học sinh đặc định nhà hàng trong số 21 học viên dự tuyển. Nhưng thấy xuất sắc và ngoan nên quyết định lấy 16 bạn. Tháng 7 bác về tuyền tiếp 20 bạn.
Hàng tháng Chủ đều cho nhân sự nhà hàng đi ăn và điều họ muốn là mọi người vui vẻ như một Gia đình. Chủ nhà hàng thích nhân lực lập nghiệp thật tốt và tạo mọi điều kiện cho cá nhân phát triển.
